Cuisine

🍲 La Chorba đźŤ˛

Aujourd’hui, on se retrouve pour une nouvelle recette! A l’occasion du ramadan, j’ai dĂ©cidĂ© de vous publier MA recette de la Chorba. Alors, cette recette est ma version, mais il y a pleins d’autres versions.

LET’S go!

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Ingrédients:

🔸Ails de poulet

🔸1 oignon

🔸1 tomates

🔸1 courgette

🔸1 carotte

🔸1 pomme de terre

🔸Tomate concentrée

🔸Vermicelle

🔸Herbes aromatiques: Thym, Coriandre, Menthe

🔸Epices: épices de couscous, cannelle, sel, poivre


đź”·Prendre une grande casserole

đź”·Ajouter de l’huile d’olive, l’oignon Ă©mincĂ© et le thym.

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đź”·Ajouter les ails de poulet.

🔷Incorporer la menthe, la coriandre (le tout émincé)

🔷Ajouter une tomate coupé en tout petit dés

🔷Ajouter ensuite une carotte coupé en trois et faire pareil pour la pomme de terre et la courgette

🔷Bien mélanger!

đź”·Incorporer ensuite les Ă©pices: une demi cuillère Ă  soupe « d’Ă©pice couscous », une pincĂ© de poivre, une pincĂ© de cannelle, une cuillère Ă  cafĂ© de sel et dans la foulĂ©e une cuillère Ă  soupe de concentrĂ©e de tomates;

đź”·Bien mĂ©langer et ajouter maintenant l’eau chaude Ă  hauteur des lĂ©gumes;

🔷Il est temps de couvrir pour laisser cuire tout doucement;

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đź”·De temps en temps, mĂ©langez et goĂ»tez pour rectifier l’assaisonnement (surtout pour le sel!);

🔷Une fois que la viande est cuite, enlever la carotte, la pomme de terre, la courgette pour les écraser dans une assiette et réincorporer le tout dans la casserole.

🔷Faire cuire les vermicelles durant 3 minutes, et les ajouter à la préparation et éteindre le feux.

❤️ Maintenant à vous de déguster ❤️

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Bye les choupettes đź’—

 

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