Cuisine

– Ma recette des Croques Monsieur –

Aujourd’hui je vous propose ma recette des croques Monsieur. C’est LA recette de mon papa et je suis certaine que c’est la meilleure! Je tiens à préciser que ce n’est pas lui qui l’a inventer! C’est simple, rapide et ça plait à tout le monde! En plus, la plupart du temps, ont a déjà presque tout les ingrédients dans notre frigo.

Pour 4 personnes:

  • Pain demi (grandes tranches)
  • Fromage râpé
  • Tranches de jambon de dinde ou de poulet

Ingrédient pour la béchamel:

  • 40 gr de beurre
  • 40 gr de farine
  • lait
  • noix de muscade
  • sel & poivre

Préparation de la béchamel:

On commence par faire la béchamel pour qu’elle refroidisse au moment de la composition de nos croques monsieur!

Je fais fondre le beurre dans une casserole a feu doux. Une fois que le beurre ai fondu, on verse la farine en une fois. 💡Petite astuce💡 Pour éviter les grumeaux, tamisez la farine! Il faut mélanger très vite pour que le mélange soit homogène.

Versez ensuite le lait. Je n’ai pas mis de quantité pour le lait, je sais! En fait, tout dépend si vous aimez que votre béchamel soit épaisse ou bien un peu plus liquide. Ajouter à la fin le sel, le poivre et un peu de noix de muscade.

Let’s go 👉

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Mettre une bonne cuillère à soupe de béchamel

 

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Ajouter une ou deux tranches de jambon de dinde ou de poulet

 

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Refermez votre croque monsieur avec l’autre tranche de pain-demi et ajouter une bonne cuillère à soupe de béchamel

 

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Ajouter le fromage râpé de votre choix

 

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Placez vos croques monsieur dans votre four durant environ 15 min à 180°C (en fonction de votre four bien sur) Il faut que le dessus soit un peu gratiné!

C’est idéal avec une bonne salade!😋

Maintenant, Dégustez! 🍴

 

 

 

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